Hé lộ chế độ ăn uống của các cầu thủ bóng đá Việt

Bóng đá là môn thể thao đòi hỏi thể lực cao và cần sự kết hợp của tốc độ, sự nhanh nhẹn và sức bền. Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến thành tích, quá trình tập luyện và sức bền trong quá trình tập luyện và thi đấu. Mỗi cầu thủ bóng đá cần hiểu các mục tiêu dinh dưỡng cá nhân của họ và phát triển các chiến lược dinh dưỡng, ăn uống để đạt được những mục tiêu này. Ngoài tinh thần tập luyện không ngừng nghỉ, kế hoạch tập luyện khoa học, chế độ dinh dưỡng cũng là điều các cầu thủ mong muốn đạt được thể lực ngang ngửa các đội bóng quốc tế. Sau đây, zunecum.com sẽ giới thiệu cho các bạn chế độ dinh dưỡng; ăn uống của các tuyển thủ Việt Nam được Huấn luyện viên Park Hang Seo áp dụng.

Đảm bảo cung cấp đủ đầy đủ năng lượng

Bóng đá là môn thể thao yêu cầu các cầu thủ vận động rất nhiều. Vì vậy, sử dụng các thực phẩm giàu năng lượng là điều không thể thiếu trong tháp dinh dưỡng cho cầu thủ bóng đá mà HLV Park Hang Seo lập ra.

Về cơ bản, khẩu phần ăn hàng ngày của các cầu thủ luôn chứa tinh bột; protein, chất béo, vitamin, nước và khoáng chất. Đây là các thành phần không thể thiếu để cầu thủ có một ngày luyện tập và thi đấu thành công.

Chú trọng nạp đủ lượng protein

Protein chính là chất dinh dưỡng giúp cơ bắp khỏe mạnh và phát triển. Cơ bắp chắc khỏe sẽ giúp các cầu thủ Việt Nam gia tăng sức mạnh và tốc độ của mình trên sân đấu. Ngoài ra, các cơ còn đóng góp một phần quan trọng giúp giảm nhẹ chấn thương gây ra khi thi đấu.

Cân chỉnh tỷ lệ tinh bột

Tinh bột chính là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Trong chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ bóng đá của HLV Park Hang Seo, tinh bột chiếm từ 60 – 70% khẩu phần ăn. Việc cung cấp đủ tinh bột hằng ngày giúp đầu óc tỉnh táo và tập trung hết mình khi thi đấu. Cơm là loại thực phẩm giàu tinh bột được chúng ta dùng hằng ngày. Để sức khỏe của đội tuyển Việt Nam tốt hơn, HLV Park Hang Seo đã cho thay đổi luân phiên sử dụng các thực phẩm giàu tinh bột khác như cơm, bánh mì, khoai,…

Cung cấp đủ khoáng chất và vitamin

Khí hậu thay đổi thất thường dễ khiến con người mắc bệnh. Đặc biệt là các cầu thủ bóng đá; thường xuyên phải luyện tập ngoài trời. Để phòng chống bệnh tật, khẩu phần ăn cần phải đảm bảo cung cấp đủ các khoáng chất và vitamin cần thiết nhằm tăng cường sức đề kháng.

Người Việt thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất do khẩu phần ăn hàng ngày không cung cấp đủ rau và trái cây. Nhận ra được tầm quan trọng của vấn đề này HLV Park Hang Seo đã đưa rau củ. Và trái cây vào danh sách thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dinh dưỡng cầu thủ.

Điểm đặc biệt trong khẩu phần ăn của đội tuyển Việt Nam chính là bổ sung thịt bò và cá hồi. Cá hồi là một loại thực phẩm cao cấp ở Nhật. Thịt cá chứa hàm lượng dưỡng chất rất cao; giàu axit béo omega 3 giúp não bộ phát triển. Lượng canxi dồi dào giúp xương cầu thủ thêm chắc khỏe. Kèm theo đó là rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.

Bổ sung nước

Việc di chuyển liên tục trên sân đấu khiến cơ thể rơi vào tình trạng mất nước. Việc thiếu nước nghiêm trọng sẽ làm suy giảm sức bền; suy nhược cơ thể và không giữ được sự tỉnh táo. Đây cũng chính là lý do mà các cầu thủ thường xuyên chạy ra ngoài sân để uống nước dù đang trong trận đấu.

Tăng cường hàm lượng canxi

Việc va chạm trên sân khi thi đấu là điều không thể tránh khỏi. Những va chạm mạnh có thể dẫn đến gãy xương và không thể tham gia vào những trận kế tiếp. Để giảm rủi ro này, cách tốt nhất chính là bổ sung các loại thực phẩm giàu canxi để xương cứng cáp hơn. Có thể thấy, canxi là chất không thể thiếu đối với các cầu thủ Việt Nam.

Chế độ ăn uống trước mỗi trận đấu

Để có chế độ dinh dưỡng tốt. Hãy khuyến khích các cầu thủ ăn thực phẩm giàu carbs trước khi thi đấu. Ví dụ, nếu trận đấu diễn ra vào buổi chiều; chuẩn bị một bữa ăn có mì ống ngũ cốc vào tối hôm trước. Nếu trận đấu vào buổi tối, hãy ăn bữa sáng giàu carbs. Chẳng hạn như trứng với bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt; bánh kếp hoặc bánh quế.

Chất lỏng và đồ ăn nhẹ cũng rất quan trọng. Các cầu thủ cần uống nhiều nước lọc; nước trái cây tươi trước khi ra sân. Ăn nhẹ với trái cây hoặc một thanh protein khoảng một giờ trước trận đấu.

Giảm tiêu thụ chất béo ở mức tối thiểu vì cơ thể sẽ không tiêu hóa chúng nhanh như carbs. Ăn quá nhiều chất béo trước trận đấu có thể khiến cầu thủ có ít năng lượng hơn mức cần thiết; gây ra tình trạng tiêu hóa bất ổn như đầy hơi, đau bụng.

Kết hợp chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và luyện tập

Ngoài luyện tập và ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý là một trong những ưu tiên hàng đầu của HLV Park Hang Seo. Thưởng thức một vài món ăn nhẹ sẽ tiếp thêm năng lượng để các cầu thủ duy trì phong độ tập luyện của mình.

Giấc ngủ là biện pháp tốt nhất để cơ thể hồi phục lại. Giấc ngủ cầu thủ cần phải được đảm bảo chất lượng và trọn vẹn. Việc ngủ đủ giấc giúp tinh thần trở nên tỉnh táo và đưa ra những quyết định chính xác trong trận đấu. Ngoài ra, việc ngủ còn giúp con người giải tỏa căng thẳng và thư giãn các cơ trên cơ thể. Từ đó việc vận động của ngày hôm sau sẽ trở nên nhẹ nhàng và linh hoạt hơn.